季節を彩る国産フルーツを楽しむパフェ専門店
THE NEW NORMALは、全国から取り寄せる国産フルーツをふんだんに使用し、今しか味わえない美味しいフルーツを【旬】を感じながら堪能して頂きたい。そんな想いで一つ一つ丁寧におつくりしております。フルーツのおいしさを引き立たせる至福のパフェをお楽しみください。
NEWNORMALなイチゴパフェ
旬のプレミアムいちごを贅沢に使用。
大輪の花が咲いたような見た目は、優雅で華やかな貴族の「ジャボ」をイメージ。
甘く瑞々しい旬の香りを最大限に感じてください。
チャーミングな味と香りのベリームース・シャンティ・フランボワーズムースと続きます。
グラスの底にはほんのり大人なキラキラシャンパンジュレ。底に浮かぶ大粒のまんまるいちごが一粒。
最初から最後までお楽しみいただけます。
溺れる柑橘のパフェ
その時々で出会える、旬の柑橘を贅沢に味わえるフルーツパフェをご用意した。
全国の生産者が手間ひまかけて育てた選りすぐりの柑橘を使用。シーズンにり、
一番いいと思えるものをセレクトしています。
相性のいいキャラメルや抹茶とのハーモニーを楽しんで。
大ぶりにカットされた柑橘の溢れる果汁に溺れてください。
咲き誇る林檎のパフェ
大輪の林檎の花びらが幾重にも重なって華やかに香る。
キャラメルクリームや自家製ラムレーズンアイス、キャラメリゼしたパティシエールが
寒い季節にぴったりなこっくりした深い甘さを。サクサクのシナモンパイが楽しい食感をプラス。
進んでいくと現れる檸檬のムースボールやミント香るシードルのジュレが
爽やかな余韻を演出してくれます。冬らしい1杯をどうぞ。
